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Ses Casetes des Capellans
Playas de Muro, Mallorca
+34 971 184 118
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Chef Night Julio

J19 Julio / T19 July

Chef Invitado / Guest Chef

Tomeu Martí
Arume – Sushi bar & Dim Sum

Para el segundo Chef Night de la temporada tenemos el orgullo de contar con Tomeu Martí, que además de chef y propietario de uno de nuestros locales preferidos, Arume Restaurant, es un buen amigo de la casa.
Esa noche elaborará junto al equipo de cocina de Ponderosa un menú donde mostrará su visión de la cocina de fusión que ha desarrollado a través de sus viajes por Asia y su conocimiento del producto local, la cual ha hecho que se convierta en un referente en Baleares.

Menú / Menu

Welcome Drink

Entrantes / Starters:
Aguachile de pulpo ahumado / Smoked octopus ‘aguachile’
Marisco y curry masaman / Seafood and curry masaman
PFC / PFC

Principales / Main dishes
Sama, berenjena y nueces / Sama, eggplant and nuts
Lechona, gambas y curry rojo / Suckling pig, prawns and red curry

Pre-postre / Pre-Desert
Limón, remolacha y níspero / Lemon, beet and loquat
Queso y membrillo / Cheese and quince

Postre / Desert
Chocolate y cerezas / Chocolate and cherries

Petit Fours
Café y agua / Coffee and water

60€

Reservas / Bookings

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